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帶您了解食物防腐劑使用標準

來源:富馬酸亞鐵廠家??發布時間:2020-07-09 17:50??瀏覽:

  防腐劑大家都知道,為了防止食物腐敗變質的一種食物添加劑,同時它也是最經濟、最有效的方法之一。富馬酸亞鐵廠家今天帶大家了解食物防腐劑的使用標準。
  談到防腐劑,人們往往認為有害,其實在安全使用范圍內,對人體是無毒副作用的。
  我國防腐劑使用有嚴格的規定,防腐劑應符合以下標準:
  1.合理使用對人體無害;
  2.不影響消化道菌群;
  3.在消化道內可降解為食物的正常成分;
  4.不影響藥物抗菌素的使用;
  5.對食品熱處理時不產生有害成分。
  我國到目前為止已批準了32種使用的食物防腐劑,其中最常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。苯甲酸鈉的毒性比山梨酸鉀強,而且在相同的酸度值下抑菌效力僅為山梨酸的1/3,因此許多國家逐漸用山梨酸鉀。但因苯甲酸鈉價格低廉,在我國仍普遍使用,主要用于碳酸飲料和果汁飲料。山梨酸鉀抗菌力強,毒性小,可參與人體的正常代謝,轉化為CO2和水。從防腐劑的發展趨勢上看,以生物發酵而成的生物防腐劑,將成為未來的發展趨勢。
  以上方法大家學會了嗎?如果還想知道更多相關內容,可以關注咨詢富馬酸亞鐵廠家。
 

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